疫情期间饮食方面要注意什么?

1、每日摄入足量的蛋白质疫情期间要特别重视自己的饮食营养和健康。尤其是每天要保证一定量蛋白质的事，因为我们身体最基本能量来源就是蛋白质抵抗力，要想增强就必须有足量的蛋白质，为我们提供源源不断的动力和强大的支撑力。

2、就餐方式选择 外出就餐在递送、接触方面感染风险高，建议有条件，最好居家做饭；如果外出就餐，建议打包，避免在外就餐；如果点外卖，建议选择无接触配送。注意在就餐前要洗手。

3、疫情期间，我们的饮食要特别注意膳食结构的科学合理性。要确保每天摄入充足的优质蛋白质、适宜量的盐和足够的水分。食物的搭配上，干稀搭配、软硬搭配、荤素搭配以及色彩搭配，同时调和好五味，以促进身体对营养的吸收。饮食习惯要规律，减量不减餐，保持饮食和起居的规律性。

4、疫情期间要怎么吃得健康？食物多样，谷类为主 每天应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。食物要多样化，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上（烹调油、调味品不计算在内）。以谷类为主，做到餐餐有谷类，注意适量选择全谷物、杂豆类和薯芋类食物。

5、居家隔离人员易出现紧张、焦虑以及缺少运动等情况，造成没有食欲、消化不良等情况，所以饮食要清淡，不要太油腻。此外，食物呈现的丰富多彩颜色能给人视觉上美的享受，刺激食欲，所以在配餐上要重“色”，利用蔬菜水果进行色彩搭配。

疫情防控时期的饮食建议

多天不出门，运动量减少会导致便秘几率增加。多吃全谷杂豆和薯类有助摄入充足的膳食纤维，预防便秘，维护肠道 健康 。此外，这类主食维生素和矿物质含量也远远高于精白米面，同等重量下能提供更多的营养，并且血糖生成指数更低。

疫情防控期，保持饮食营养和健康应该这样做：每日摄入足量的蛋白质疫情期间要特别重视自己的饮食营养和健康。尤其是每天要保证一定量蛋白质的事，因为我们身体最基本能量来源就是蛋白质抵抗力，要想增强就必须有足量的蛋白质，为我们提供源源不断的动力和强大的支撑力。

多吃富含维生素 c 的蔬菜和水果，如黄瓜、柿子、大白菜、生菜、莴苣等，可以增强人体的免疫力。

所以，关于疫情防控期间的饮食问题，我们一定要做到均衡膳食，每餐摄入足够的营养元素，这样才能增强我们自身的免疫力，预防病毒来袭。保证每天摄入的营养均衡要想通过饮食来提高自身免疫力和抵抗力，最重要的就是做到营养的充分以及均衡摄入。与其靠每天吃一堆保健品来维持免疫力，不如靠科学配比的膳食。

在疫情期间，健康指导至关重要，以下是一些关键的健康指导建议： 增强个人防护意识 正确佩戴口罩：在公共场所和人员密集区域，务必佩戴医用口罩或更高级别的防护口罩。 勤洗手：使用肥皂和流动水洗手，或使用含酒精的手消毒剂，特别是在触摸公共物品或设施后。

加强个人防护：在公共场所与人接触时，请佩戴口罩，勤洗手，避免对他人咳嗽或打喷嚏。 注意饮食安全：避免食用野生动物或生肉。确保蔬菜和水果洗净后食用，并对餐具进行定期消毒。 减少人群聚集：避免前往人群密集区域长时间停留，减少参与聚餐，尽量在家用餐，不要前往疫情或高风险地区。

新型冠状病毒肺炎疫情期间居家饮食要注意什么?

1、疫情期间最好在家自己煮火锅吃，不要到外面的火锅店吃火锅，并且不要一群人吃，不要聚众，不然会容易增加感染风险。火锅里面的食材煮熟之后还是比较安全的，建议你要注意饮食卫生，多喝水多吃点水果蔬菜，饮食营养均衡清淡为宜，保持心情舒畅，生活规律。只要不接触病患一般不会被感染。

2、同时要摄入充足的碳水化合物（这个时候可以选择少吃些粗粮，以易消化的精米精面为主）和适量脂肪（除肉鱼蛋奶外还有油脂、坚果等），保证摄入的蛋白质不被用来提供能量而更多地被用来合成身体所需的蛋白质。制作方法以蒸、煮和炒为主，少油少盐少糖，避免食用有刺激性和油腻的食物。

3、补充热量和蛋白质。因高烧严重消耗体力，热退后应适当增加热量和蛋白质的摄入。可多吃些瘦肉、鲤鱼、海蜇、豆类及其制品、核桃、花生、百合等，这些食物既有丰富蛋白质，又有清热润肺作用，对肺炎病人的康复有帮助。适当吃些富含铁、铜钙的食物。

4、不要在公共场所和密闭的地方用餐，减少食堂等地方聚集人群。 肤下脂肪较少、胃肠道疾病患者、免疫力较差的人群需注意饮食卫生、加强锻炼和身体抵抗力训练。 食品安全是防控疫情的首要环节，我们应该加强食品监管，保证生产流通企业对食品安全责任落实到位，一旦发现问题及时反映和处理。

疫情期间在家做什么吃

鸡胸肉选用新鲜的鸡胸肉，切块时保持均匀大小。 腌制时尽量控制时间，避免过咸。 翻炒时火候要适中，避免食材煳糊。 酱油可以根据个人口味进行适量调整。这道简单又好吃的菜肴能够提供丰富的营养，而且制作过程简单，适合疫情期间在家自制。大家可以根据自己的口味喜好，添加适量的调料进行调整。

番茄鸡蛋烩饭 - 做法：先将番茄去皮切块，炒熟鸡蛋备用。在锅中加入番茄炒至出汁，然后加入炒好的鸡蛋、火腿等配料，调入事先准备好的料汁（生抽、蚝油、糖、番茄酱、盐和少许淀粉），最后加入米饭翻炒均匀，撒上葱花即可。

疫情期间，宅家的群众，除了加强健身提高抗病能力外，保证膳食平衡也同样重要。建议食物多样化、以谷物为主、七八分饱为宜。推荐每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入至少12种食物，每周25种以上。

要实现膳食平衡，食物多样化是关键。日常饮食中，应确保谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物均有涉及。具体而言，建议每天摄入的食物种类至少达到12种，而每周则应有25种以上的食物。这样的饮食结构有助于全面摄取各类营养素，满足身体的各种需求。

武汉热干面，网上有卖，疫情期间建议大家多购进点这种能存放时间久点的食品，没有饭吃的时候就能够对付一下。麻辣烫啊其实也可以自己做，做方便的方法就是买一袋火锅底料，里面放上点芝麻酱，最后和卖的一个味道。 好吧，说的我都馋了，先去给自己弄个脏脏包吃去。你们看着弄吧。

疫情情期间主要任务就是宅在家研究 美食 ，这期间，我家几乎把想吃的、能吃的菜全吃了一遍。